캐슈넛은 캐슈나무(Anacardium occidentale)의 열매인 캐슈사과의 씨앗입니다. 캐슈나무는 브라질 북동부가 원산지이지만 현재는 아시아, 아프리카, 카리브해 일부 지역을 포함한 전 세계 다양한 열대 지역에서 재배되고 있습니다. 캐슈넛은 배 모양의 과일인 캐슈사과의 밑부분에 단단한 껍질에 싸여 있습니다. 캐슈넛에 접근하려면 껍질을 조심스럽게 제거해야 합니다. 캐슈넛 자체는 콩팥 모양을 하고 있으며 크림색을 띠고 표면이 매끄러워요. 풍부하고 버터 향이 나며 약간 달콤한 맛이 납니다. 캐슈넛은 일반적으로 간식으로 섭취되거나 짭짤하고 달콤한 다양한 요리의 재료로 사용됩니다. 또한 캐슈 버터, 캐슈 우유 및 기타 제품으로 가공됩니다. 또한 캐슈넛은 건강한 지방, 단백질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원..